Pâté chinois

Redécouvrez ce classique de la gastronomie canadienne avec le pâté chinois de Happy Yak!

Préparation standard : Retirer le sachet de pommes de terre et le ketchup. Combiner l’eau froide (200 ml/portion) et le mélange de bœuf et bien mélanger. Amener à ébullition en brassant. À feu doux, laisser mijoter 2 minutes,en brassant. Couvrir, retirer du feu. Laisser reposer 10 minutes.

Préparation rapide (version EXPRESS) : Retirer les sachets de pommes de terre et de Ketchup. Mélanger les pommes de terre au mélange de viande. Ajouter de l'eau bouillante (375ml/portion) dans le sachet. Brasser. Fermer le sac hermétiquement. Attendre 12-15 minutes environ (brasser une fois dans l'intervalle ou secouer vigoureusement le sachet).

Avec isolant à casserole : À feu doux, laisser mijoter 2 minutes en brassant. Couvrir, retirer du feu. Laisser reposer 12-15 minutes en brassant une ou deux fois.

Pommes de terre : Ajouter l’eau bouillante, jusqu'à consistance désirée (environ 175 ml/portion) au mélange de pommes de terre. Bien mélanger. Laisser reposer 2 minutes.

Assembler en étage et servir avec le ketchup!